小学生の冬休みといえば！書き初めですよね～（*^_^*）
我が家でも、長男がお正月にしました。

３年生からお習字の授業が始まるので、お習字での書き初めはこれが初。
今年のテーマは「お正月」です★
学校でちゃんと習っているのか、我が子ながらしっかりとした力強い筆遣い。
筆が寝ちゃっているのは残念ですが、集中して書いているので良しとしましょう(^^♪

結局、１時間半かけて２０枚ほどを書きました。
学校へは綺麗な２枚を持って行き提出とのこと。
集中して「次はここを気をつけよう」と取り組む我が子の姿に、
長男らしい真面目さと集中力を感じましたよ。

小学校に入ると、１年生から「書き初め」はあります。
でも１～２年生は鉛筆なんですね。
１年生のときは「あけまして　おめでとう」、２年生のときは「新しい年」でした。
徐々に感じが増え、鉛筆を筆に持ち替え、成長が感じられますよね。

お習字をしている息子を横にして、私も凛とした気持ちになりました。
筆をおろす姿勢がきちんと背筋を伸ばしているからか、はたまた墨の香りのせいか・・・
ともかくお習字を見て身が引き締まる思いがした自分に、
改めて日本人の血を感じたりしましたね（笑）

今年も日本人らしく！
四季を楽しみ、相手を思いやり、努力を忘れず頑張ろうと思います★

年に一度行われる会社の健康診断で、中性脂肪が高いとわかった父。
今では月に1度病院に行って、薬をもらって飲んでいます。

父は、自分の中性脂肪が高いことに納得していません。

特に油っこいものばかり食べているわけじゃない。
甘いものを食べるといっても、たまにだけ。
お酒は飲むけれど、量はバカみたいに多いわけじゃない。

中性脂肪は遺伝することもあるというから、自分も親から受け継いだのだろうか…。
でも自分の両親が中性脂肪が高いとは聞いたことがないし、
それに関連する病気にもなっていない。

独り言なのかこちらに話しかけているのかわかりませんが、
病院から帰ってくるたび、そんな風につぶやいています(^^;

そこで私は、父の中性脂肪が高い原因を探ってみました。
中性脂肪に大きく影響をするのは、やっぱり食事。
でも我が家では、どちらかといえば揚げ物などが出てくる頻度は少ない方。
父が自分でも言うように間食も滅多にしないし、お酒もそれほど多くありません。

中性脂肪を上げると言われている食べものは、精製された炭水化物やアルコールなど。

白パンや菓子パンは本当にごくたまにしか食べません。
ケーキなんてほとんど買わないし、クッキーは父の好みじゃない。
炭酸飲料や清涼飲料は、あれば飲むけど無ければ自分で買うまではしません。
アルコールだって、過剰には摂取していません。

果たして何だろう…と考えていると「白米、麺類」の文字を発見。
これだ！

父はとにかく白いご飯が大好き。
白いご飯を食べないと腹持ちが悪いといって、何を食べても白いご飯は必須。
麺類も好きでよく食べます。
そして麺類を食べながら、白いご飯も食べるのです。

父の中性脂肪を高くしたものは、炭水化物じゃないかとにらんでいます。

100人に聞けば、必ず一人はいそうです。
キャベツと白菜を間違えたことがある人。
または、今でもキャベツと白菜の見分けがつかない人。
よく見れば(よく見なくても)全然違う外見なので、
おそらく間違えたり見分けられなかったりする人は、
キャベツや白菜がどういう形をしているのかも知らないのでしょう。

一部では似ていると言われるキャベツと白菜。
(本当は似ても似つかないのですが)
実は外見だけじゃなく、中身、つまり栄養面も似ている野菜なんです。

でも、糖質やカロリーはキャベツよりも低いのが特徴。
カロリーはキャベツ100gあたり23kcalに対して白菜は100gあたり14kcalと、
10kcal近く違います。
数字にすれば微々たるものですが、カロリーの低い野菜にとって10kcalは結構な差。

白菜のほとんど(約95%)は水分なので、
決して栄養価の高い野菜とはいえません。
でも、白菜にもちゃんと健康効果はあるんですよ。

白菜を塩でもんだだけで生のままで食べると、辛味を感じることがあります。
その辛味成分は大根などにも含まれるもので、
消化を助けたりガンや血栓を予防してくれたりします。

白菜には他に、ビタミンC、カリウム、マグネシウム、カルシウムなどが含まれています。
その中でも注目すべき成分は、カリウムです。

血圧を気にする人が漬物を食べるなら、白菜漬けがおすすめ。
漬物は塩分が高いので血圧を上げてしまうのですが、
白菜に含まれるカリウムには、その塩分を排泄する効果があるんです。
それなので、他の漬物を食べるよりは、過剰な塩分摂取を防ぐことができます。
だからといって、食べすぎてしまわないようにご注意を…。

カロリーの低い白菜は、ダイエット食材にもぴったり◎
クセがなくて合わせる食材を選ばないので、食事にも取り入れやすいと思います(^^)